作ってみた2品を紹介(´▽`)ﾉ
左）わかめたっぷり温麺 右）冷たいつけ麺
このタピオカ麺の本当の調理の仕方を知らない。。。
ま，普通の麺類と同じだろうと，乾麺のタピオカ麺をまずは茹でてみた。
タピオカからできてるだけあって? 歯ごたえはなかなか良い。
けど，茹でてからさらに汁ものに投入したためか，のびが早かった～(>_<)
和風味との相性は悪くない!!
冷たい麺にしたらどうだろう?? と思って，翌日は単純にそうめん風に。
茹で時間を短くして，水で洗ったせいもあってか? なかなかイイ感じだ。
けど，やっぱりすぐに麺同士がくっついてしまう。。。
冷たい＆汁ものだとイイかもしれない!!
今度は，サラダうどんとか冷やし中華風にしてみようっと。
この麺の研究はまだまだ続く・・・・
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